Crema Vegetal Ambiante X1Lt

Crema vegetal blanca, dulce y suave, ideal para cubrir, decorar y rellenar piezas de pastelería fina.

Aplicaciones

• Rellenos
• Cobertura de tortas, brazos de reina, trufas
• Adición a café, helados y Mousses
• Decoraciones

Receta Básica

• Antes de usar, refrigere por 12 horas a temperatura entre 3°C a 5°C en climas cálidos, y de 5°C a 7°C en climas fríos.
• Lista para Batir

Características:

• Delicioso sabor a vainilla.
• Mediano dulzor.
• Ideal para decoraciones finas tipo ponqués.
• Crema lista para batir y aplicar.
• De color blanco.
• Mayor resistencia y estabilidad para decoración.
• Su color, textura, aroma y sabor siempre son estables y uniformes.
• Permite la combinación con otros ingredientes como arequipe, chocolates, glasés, mermeladas, etc.
• Permite adición de jugos ácidos ya que no contiene caseinatos (proteína propia de la leche). 
• Permite adición de colores directamente a la crema o a través del uso de aerógrafo. 
• Sensación no grasosa en la boca no graso. 1
• Tecnología UHT (ultrapasteurizada: se somete a una temperatura de 140 °C por 4 segundos, seguido de un enfriamiento a 25 °C, para reducir, en gran medida, el número de microorganismos presentes).

Almacenamiento: Para conservar la calidad del producto se recomienda no romper la cadena de frío por largos periodos de tiempo

Contiene 1lt

DESPACHO ÚNICAMENTE EN BARRANQUILLA